マンゴーのガナッシュをセンターに入れた
ボンボン・ショコラを作りました。
酸味の少ないフルーツなので、ミルクチョコの割合を少し多くしてみました。
断面から顔を出しているのは、杏と甘夏ピールのリキュール漬け。
パウンドやシフォンに使ったのを少し流用しました。
ちょっと食感のアクセントになっていい感じ☆
そして、こちらはオーブンに入ったマカロン。
ピエが出た、出た♪
無事、成功です。
他にもいろいろ詰合せて、
お友達や遠くに住んでいる親類へ贈りました。
喜びの声があちこちから届くと、本当にシアワセです。
こちらこそありがとうございます~♪
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