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今日はイタリア菓子のレッスン♪
梅雨空をふきとばすような、元気なおふたりがいらして、
見るからに美味しそうな作品を完成なさいました。
6月は、次のふたつのメニューをご紹介しています。
Crostata di Ricotta (リコッタチーズのタルト)
Meringhette al Cocco (ココナツのメレンゲ)
タルトには、ヘルシーで低カロリーなリコッタチーズがどっさり!
優しい味わいで、素朴ながら、とっても贅沢なお菓子です。
生地にもリコッタチーズがふんだんに練り込んであるので、
油脂分が低く、チーズのミルキーな美味しさがあとをひきます。
ココナツのメレンゲも大好評(*^。^*)
あっけないほど簡単に作れるので、復習率の高いメニューなんですよ。
「あれぇ、ふしぎ。私、ココナツ苦手なのに、これオイシイです」って(笑)
苦手食材、またひとつ克服できましたね。
お持ち帰りもどっさりで、大満足♪
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