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Tarte aux Fruits Rouges(赤い実のタルト)のレッスンでした。
イルプルーのレシピでパート・シュクレとクレーム・ダマンドを
手間ひまかけて丁寧にしこみ、
季節の苺とベリーをたっぷりあしらいました。
このレッスンでは、たとえご経験がなくても
美しくおいしいタルトが作れるよう、
工程のあちこちに、内緒のコツとしかけをちりばめています♪
今日の生徒様たちも、見事なタルトを完成なさいました。
デコレーションもそれぞれに個性的で、とっても素敵です
❤生地とクリームをしこむ時間は、もくもくと手を動かしますが
オシャベリのはずむ時間でもあります(笑)
今日もじつに楽しく、笑いの絶えないひとときとなりました。
苺が本当においしい今のうちに、
お持ち帰りの生地とクリームで、ぜひおさらいなさってくださいませ。
ご受講、大変ありがとうございました(*^。^*)
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