イルプルーの卒研で習ったお菓子、
パッションフルーツのショートケーキを作りました。
どんよりした梅雨空をふきとばすような
キュンキュン甘酸っぱい、
みずみずしいおいしさです。
生地もババロアも1種類なので
比較的つくりやすいのも魅力的
💛冷凍できるのもウレシイ
♪
このようにパーツが数種類あるアントルメ系は
完成までにある程度時間がかかりますが
パーツや行程ごとに数日に分けて作ると
仕事や家事の合間にもできてラクですよ(^_-)-☆
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いつものフィナンシェをちょっとアレンジ、
梅雨から夏には濃～い抹茶味もお気に入り
♪
焼きたては外側カリッと、中しっとり
このコントラストは今の時期、数時間かな～？？
特にお茶の味が前に出てくる感じ(^_-)-☆
翌日以降は一体感がでて
全体的にしっとりしてきます。
梅雨の晴れ間の昨日、今日は
お洗濯物も外に干したまま安心しておでかけ。
やっぱり外に干すと気持ちがいいですね
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天然酵母のリングパン、焼きあがり～
♪♪
いつものプチパンをケーキ用のリング型に
コロコロ入れて焼いてみたのですが
すっかり形が変わってオモシロイ(^o^)
ラフに手でちぎっていただきま～す
♪焼きたてのかぐわしい香り、粉のうまみ、
たまりません
💛
今の時期、
天然酵母を扱うのが、いつもよりラクに感じます。
気温や湿度がちょうどいいみたいなの。
さあ、次は何を焼こうかな(^^♪
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トロピカルなパッションフルーツで
マカロンを作りました。
湿度が高めだったので、イタリアンメレンゲ採用。
無事にピエも出て、ひと安心
♪食感はフレンチメレンゲよりカリンとしています。
キュンと爽やかなおいしさは、
連日のどんより梅雨空につられて
気持ちまでどんよりしそうなときに、ぜひ！
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昨日の東京は、終日冷たい雨でしたが、
今日は晴れ間がちらほら
☀
梅雨の雨のおかげで、
紫陽花がスクスク育っています。
バラもまだまだ元気に咲いています
♪
この写真・・・
決して向きを間違えたのではありませぬ(^_-)-☆
ラベンダーが地べたを這うように咲いていたの。
たくましいですねぇ(^^♪
明日はまた雨模様でしょうか☂
植物には恵みの雨。
どんどんきれいなお花を咲かせてね(^。^)y-.。o○
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