Cucina ACCA

イルプルーレッスンの後の梅雨空散歩♪

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今日のイルプルーレッスンでは
生菓子を２種類習ってきました。
今回のメニューはパータボンブやバタームース等々
結構体力を使うパーツが多くて、汗だく(T_T)
その成果は・・・
とびきり美味しいお菓子になりましたよ♪



ただいま冷凍庫で冷やし固めている最中なので
明日にでもご紹介しますね！




帰宅してから、パンパンの足をほぐすために
ブラブラお散歩へ出かけてきました。
まさに梅雨空でしたが、
やっぱり紫陽花にはしっとりした雨がよく似あいますね。







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天国への道のりは遠く・・・今日もイタリア菓子レッスン♪

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日曜日も楽しいイタリア菓子レッスン♪
Torta di Paradiso（天国のケーキ）
今日も３名の皆様に実習していただきました。
混ぜて、
混ぜて、
まだまだ混ぜる！


「なかなか天国に着きません！」
「やっぱり天国って遠いです！」



そうなんです
見た目はすっごくシンプルなのに
マシーンでブーンとすぐできるお菓子ではないのよねぇ



こうして遠い道のりを経て
ようやく召し上がっていただくケーキ、
本日も「美味しい❤」の連呼を頂戴しました(*^。^*)




いっぽう、こちらはおうちですぐできます！
☆バナナのセミフレッド☆
あまりの簡単さにいつも驚かれますが、お味は本格派(^^♪
これからの季節にぜひご活用くださいね！



「天国のケーキ」も「バナナのセミフレッド」も
ぜひともご紹介したかった思い入れの強いレシピ。
どなた様にも喜んでいただけて本当に嬉しいです。



皆さま、ご受講大変ありがとうございました❤



来週末のレッスンはスキルアップクラスで
大人味のムースケーキ、
「ディジョネーズ」を実習していただきます。
これも美味しいのでどうぞご期待くださいませ♪



さて、私、明日はイルプルーで終日レッスンです。
お教室に行けばすぐに作れるという、この幸せ❤❤❤
しっかり学んでまいりますね～(^。^)y-.。o○







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バナナとアーモンドのセミフレッドも大人気です❤

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今日もにぎやかなイタリア菓子レッスン♪
６月のサブメニューとしてご紹介しているのは
Semifreddo alla Banana e Mandorle
バナナとアーモンドのセミフレッドです。



「レストランみたい♪」
「へぇ～、カンタン」
「これ、大好きな味！」
皆さま絶賛、ありがとうございます(*^。^*)



アイスクリーマーもいらないお手軽アイス、
材料もシンプルですぐ手に入るものばかりです。
ぜひおうちで何度も作ってみてくださいね～❤




皆さまに実習していただくメインメニュー、
「天国のケーキ」も大好評です♪
「このお菓子のレッスン、ずっと楽しみに待ってました！」
イタリア通の皆さまからもオイシイのお墨付きをいただき
心から光栄です～(*^。^*)



何度も試作を重ねて完成させた大切なレシピ、
どうぞ末永く可愛がってくださいませ❤



明日もイタリア菓子レッスンがつづきます。
ご受講の生徒の皆さま、
どうぞおおいにご期待ください)^o^(






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６月最初のレッスンは「天国のケーキ」♪

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６月のレッスンがスタートしました！
今月のイタリア菓子クラスでご紹介するメインメニューは
Torta di Paradiso（トルタ・ディ・パラディーソ）
「天国のケーキ」です❤
どこから見てもシンプルそのもの
このケーキのいったいどこが「天国」なのか？？



それはね、ひとくち召し上がっていただくとわかりますよ
ふふふ・・・(^^♪



イタリア菓子はまだまだマイナーで
入手の難しい材料もあったりして
おうちで作るのは結構ハードルが高いかもしれません。



でもこのお菓子は、身近な材料ばかり。
何度食べても飽きないおいしさで
基本的な混ぜ方の練習にもうってつけです(*^。^*)



本日ご受講のかたからも、
「シンプルでとっても美味しいので、またぜひ作ってみます！」
と、さっそく嬉しいメールをいただきました。



明日ご受講の皆さまも、どうぞお楽しみに！
肌寒い雨模様が続きそうです。
どうぞ暖かくしておでかけくださいませ。






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明日から６月のレッスンが始まります♪

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明日は６月のレッスン初日。
最後の買出し帰り、ささっと寄り道してお花見♪
今はアジサイをはじめ、いろんなお花が咲き誇ってる！
１年で一番お花を楽しめる季節かもしれませんね




明日からは連日イタリア菓子クラス。
毎回３名様の満員御礼、
とてもにぎやかなレッスンになりそうです♪
今回は初めてご紹介するメニューばかり！
どれも大切にしてきたレシピですので
私もお披露目するのが嬉しくてドキドキしています❤



お越しの皆さま、どうぞご期待くださいませ♪
お目にかかるのを楽しみにお待ちしておりますね～(^^♪






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