昨日の雨のおかげで、朝方はぐっと涼しくなった水曜日。
他のクラスのプレゼンを見学できるのも、これで最後となりました。
目にも鮮やかなタルトの数々♪ とても全部は掲載できないほど。
タルトやパイは私の大好きなお菓子。
旬の果物やジャムを使った家庭的なものから、お店に並ぶようなオシャレなものまで、自由に作れるところも好きです。
赤い実のタルトを少し味見させていただきましたが、
同じお菓子でも夏らしいアレンジになっていて、とてもおいしくいただきました。
別のクラスではアントルメのプレゼンテーション。
こちらも美しい仕上がりで、何度見てもほれぼれ。
私たちが試験で作ったのと同じアントルメも並んでいましたが、
とても同じものとは思えません(笑)
きちんと細部まで神経が行き届いていないと、味はもちろん、
見た目にもすっきりしたお菓子にはならないということ。
プレゼンを見学するたびに思い知らされます。
私たちのクラスではひたすらウェディングケーキ制作。
先生は別室でご自分の作品作りでお忙しいので、
生徒各自でもくもくと作っていきます。
明日の5時までにウェディングケーキとクロカンブッシュ、両方しあげなくては。
がんばります!
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