2014年1月7日(火)
スタージュ20日目。
お客さまからの特別注文のケーキをつくるのを、
見学させてもらいました。
全体をベージュ系でまとめたシックなデザイン。
夕方から、カッペッロ氏とマウリツィオ、アンジェロの3人が、
共同で作る様子に興味津々♪
少しデフォルメされた、ちょっと肉厚なバラ
生地はすべてお砂糖。マジパンは入っていません。
一輪ずつ、カッペッロ氏による手作り。
さて明日は待ちに待った休日です。
12月から1か月以上お休みなしでフル回転してきたそうで、
皆さん、忙しいながらも、とても嬉しそう。
もちろん私も!
帰宅したら、もう何も作る気がせず、
ピザをオーダーして、ビールで乾杯。
初めての環境の中で、よくがんばったよね~、私♪
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