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今日もどっさり苺がのった、イタリア式ショートケーキのレッスンでした。
苺の量に、生徒様たちのテンションもあがります♪
レッスンの様子は、生徒様のブログにもご紹介いただきました→（
☆）
ところで、クリスマス前って苺がどんどんなくなるのよね～
連日レッスンなので、どうしても買出しは夕方になりますが、
もうその頃には、売り切れ続出で・・・・
「イチゴはどこだ～？？」と、毎日のように放浪しております。
イブの前の今日なんて、1時間もウロウロして、やっと手に入れました。
ホッとひと安心！
さて、今日の生徒様たちにも、
ナッペと絞りのトレーニングに取り組んでもらいました。
ショートケーキ作りは初体験とか、人生2度目という、
ほとんど経験ゼロのおふたり、
練習のご様子は、真剣そのものです！
その甲斐あって、本番はグッとスムーズに進行♪
ね、スイスイでしょう？
美味しそうなショートケーキ、完成です！
こちらの生徒様の作品もピカピカ！
シチリアで習ったレシピを、日本でも作りやすくアレンジした
苺のトルタ（Torta alle Fragole）
ご試食のたびに、
「いくらでも食べられる！」
「今までにないショートケーキ！」と、感激のコメントをいただいています。
明日お越しの皆さまも、どうぞご期待くださいね！
☆生徒様のご感想☆
先日のショートケーキ、家族に大大大好評でした～～！
ナッペはもちろん、それ以上に美味しいクリームと
スポンジの軽さに関してですがww
大絶賛でした♪
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