2020年9月26日(土)
今日のおやつは、
フライパンで作れる和菓子、「六方焼き」
早く火を通したくて平たくしましたが、
普通はもっと厚みがあります。
小麦粉と卵で作る、ほんのり甘い皮
その6面すべてに焼き目をつけるので、
六方焼きと呼ばれているんですって。
中にはあんこがたっぷり
♪普通はこしあんですが、
おうちで作るときは手間の少ない粒あんで。
黒ごまをふった芳ばしい皮と
粒あんのハーモニー
💛近所の和菓子屋さんでは見かけないので、
もっぱらおうちで作るお菓子になりました。
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