2024年1月14日(日)
わああ、「たねや」の和菓子が到来しました♪
しかも八朔第二弾や、他にもいろいろぎっしり!
うれしすぎます~~❤
先日ご紹介した、
毎年八朔を送ってくれるお友だちからなんです
私はなんと口福(こうふく)に恵まれているのでしょうか
本当にありがとうございます!
何が入ってるのかなあと、
真っ赤な六角形の箱からひとつずつ出してみたら・・・
●招福ふくみ天平(求肥入りの最中)
●十五豆(黒豆かん)
●栗子みち
●甘納豆
この四種類が詰め合わせてありました
さっそく、ちょっと味見してみようっと♪
まずは、「甘納豆」から
和三盆が別添えされてたけど、
十分甘いので、私はそのままいただきます
中までしっかり甘みが浸透しているのに、しっとり!
手間ひまかけてあるのが伝わってきます。
甘納豆は、いちどに糖度を高くすると豆が固くなってしまいます
これは日数をかけ、徐々に糖度をあげて丁寧に作ってあるのね
小豆の風味も香りも豊かで美味しい甘納豆です
こちらは「栗子みち」
栗をつぶしたきんとん生地をあんでつつんだ
プチサイズの風雅なお菓子
栗の濃い旨味と甘みがぎゅっと詰まっていて
お茶のおともにピッタリ!
小さいけれど、とても満足感があります。
ほかのお菓子も、これからいただくのが楽しみです
どのお菓子も日持ちするので、
大切に味わいながらいただきますね
美味しい贈物、本当にありがとうございました
重ねてお礼申し上げます
また近いうちに会いましょうね♪
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2024年1月9日(火)
お友だちから美味しいはっさくをいただきました♪
わあ、干し柿やぴーなっつ最中まではいってる!
毎年、本当に、本当にありがとうございます❤
はっさくの皮でコンフィを作るのが楽しみだわぁ
完全無農薬だから安心なの
うちのお菓子作りには欠かせない存在です
さあ、さっそく今日のおやつに
「ぴーなっつ最中」をいただきましょう
このお姿、なんともユーモラスよねぇ
食べてみると、ほんのり落花生の香りがします
中の白あんに落花生が練りこまれているのです
「ぴーなっつ最中」の名前に偽りなしですね
みずみずしいはっさくは、そのままはもちろん、
サラダにしてもとても美味しいです
柑橘類のサラダはシチリアではとてもポピュラーでした
私は辛子酢で和えるだけですが、
もちろんオリーブオイルや塩を加えてもGOOD!
はっさくのかすかな苦みがいいアクセント
シチリアではフィノッキオという野菜とよく合わせていました
フィノッキオって、セロリと白菜をかけあわせたような
味と食感だったなあと思い出し・・・
今回は白菜の芯とセロリ少々を合わせてみました
かぶや大根とも相性がいいですよ
こってりしたお料理の箸休めにもぴったりな
すがすがしいサラダになります
さて、三連休も終わり、
いよいよ本格的に新年がスタートする感じですね
私も明日はお稽古はじめです♪
寒さが続くので、どうぞお体大切に
お互い元気に過ごしましょうね
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2024年1月4日(木)
あけましておめでとうございます
新年が穏やかで幸多い年でありますように
ところが初詣で祈った「平穏無事」とは裏腹に
元旦には能登半島地震、二日には航空機炎上事故と
たてつづけに胸ふさがれることが起こりました
被害に遭われた皆様には心よりお見舞い申し上げます
そんな中、私に力をくれたのは箱根駅伝でした
声出し応援も解禁され、沿道には鈴なりの大観衆
皆さん大きな拍手と掛声で選手を励ましていました
昨年は3位だった母校の青学
今年も優勝はないだろうと言われていましたが
往路は大会新記録で1位
復路もトップで、目の前を力走していくではありませんか!
そして、前評判を裏切り、
大会新記録で総合優勝
本当におめでとうございます!
往路も復路も、選手みんな楽しそうに走っていたし、
チームの仲の良さも伝わってきて、
見ていてなんとも気持ちよかった
負けてたまるか大作戦!
と、原監督が掲げた時には思わず笑ったけど、
すぐクヨクヨする私にはとても響いて、
「そうだ、そうだ」とうなずいてしまいました
軟弱とかチャラいと言われる母校のカラーでしょうか、
「負けてたまるか!」と掲げながらも
「眉間にしわ寄せ歯を食いしばってる感じ」は全然ないのよね
そこもまたいいと思うのです
いろいろありますが、
私も「負けてたまるか」を心の支えにして
ニコニコ(へらへら?)いなして、飄々と乗り切っていきたいな
皆さま、今年もどうぞよろしくお願いいたします
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2023年12月31日(日)
大晦日
この一年、無事に過ごせたことに感謝して
夕方、増上寺までお参りに行ってきました
ほんとにいろいろあった一年でした
2020年から続いたコロナ禍による制限もなくなり
日々のにぎわいがもどってきたのを実感した今年
新しいことを始めた人も多かったのではないでしょうか?
私もゼミに入れてもらうため新年早々受験したり
秋からは習い事も始めてみたり・・・
気がつくと、生活パターンも随分変わりました
立ちっぱなしだったお菓子作り中心のころより
坐ってる時間は何倍にも増えた(笑)
(その代わり、歩く時間も倍増したけどね)
お菓子作りへのアプローチも大きく変わりました
落ち着いて作る時間がなかなかとれず
レンチンなどを活用して和菓子を作る機会が急増
持病のため油脂制限が必要な私にとって、
和菓子は救世主のような存在❤
黒糖で練り上げたあんこは、
ほぼ必ず常備するようになりました
かと思えば・・・
この年末には2年ぶりにバターを使ったお菓子が復活したし
これからどう変わっていくのかは成り行き任せかな
(でも、何かしら作ってるのはまちがいないと思う)
今年も残すところあと数時間となりました
無事に年を越せそうで、改めて感謝申し上げます
新年もどうぞよろしくお願いしますね
それでは皆さま、くれぐれもお体たいせつに
どうぞ佳いお正月をお迎えください
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2023年12月29日(金)
コロナ前に会って以来、
なんと、4年ぶりにお友だちのOちゃんと忘年会♪
再会の場所はいつもの和食屋さんで
あいかわらず元気いっぱい、
滑舌のいいOちゃんのマシンガントーク、
く~~、しびれる~~
しゃべり足りなくて、ランチの後はカフェに直行
Oちゃんたら、あんなにおしゃべりしながら
いつのまにか大きなケーキを完食してるの
ほんとにあっぱれ!
昔からお話が上手だったけど
抜群のプレゼン能力にいっそう磨きがかかって、
聞いてる私は笑いっぱなしでした
カフェのあともあちこち散策したり
Oちゃんおススメのチーズ屋さんに行ったり・・・
もうね、あきることなく
夕暮れまでず~っとおしゃべりしっぱなし
「学びの星」のOちゃんは、常に学びつづけてるの
多忙なお仕事の合間に新しいことにもチャレンジしてて、
会うたびにいい刺激を受けます
そうそう、
地下にこんな貯蔵室があるのよ、びっくり!
都内ではとても珍しいんじゃない?
まさかお店の地下にこんな空間があるなんて
Oちゃんに教えてもらわなかったら
一生気がつかないまま通り過ぎてたわ
よく食べ、よくしゃべり、がははと大笑いした一日
ほんとに楽しかった~
また遊んでね!
じつは、
ここ2週間ほど「くよくよ虫」にとりつかれてた私
ある人に、「え?」と耳を疑うような
理不尽なことを大勢の前で言われて・・・・・・
人前で長々とけなされた恥ずかしさと
こんなことを言う人だったんだ、という驚きと落胆で
どういう顔していいかわからなかった
だけど、まわりの楽しい雰囲気をこわしたくなくて
私は何事もなかったかのように、必死に平然を装いました
実際は、そのあと皆さんと何を話したのかも
まったく覚えてないほど動揺していたけれど・・・
でも、Oちゃんに会ったら、なんだか吹っ切れたわ
ホント、ありがとね~~
それまでは、思い出してもさらに自分を傷つけるだけだと
頭ではわかっているのに、たびたび思い出すしまつ
そのたび胃に重い石がのっかるみたいで・・・
正直な話、体調までおかしくなってたの
これはやばい!
と思って、無理にでも口角をあげ、
にーっと作り笑いするように努めたわ
そう、自分の脳をだますわけ、ウソでも楽しいってね
この歳で体調崩すと命取りだから(笑)
それに、とにかく自分をいたわることにしたの
「慣れないことを寝る間も惜しんでがんばったじゃない、
よくやったよ」って自分に言い聞かせてね
すると、「もう十分努力したんだから、
厳しい修業はお終いにしていいんじゃない?」
そんな声がどこかから聞こえてくる気がしたわ
そうやってやり過ごすうち、
だんだん薄いカサブタができてきたかな
で、Oちゃんと大笑いするうち吹っ切れた気がするの
(Oちゃんにはこのことは何も話さなかったけどね)
思うに、
言われたほうはもちろん苦しいんだけど、
言ったほうはもっと苦しいんじゃないかしら?
だって自己嫌悪って、すごくつらいじゃない?
それはもう、いたたまれなくなるほど・・・
そんなのお体に悪いから、
いっそ言ったこと自体を忘れてほしいと思うの
ま、こんな心配はむしろ余計なお世話ね
プライドの高い人は同情されるとかえって腹を立てるし
言ったご本人はとっくにお忘れかもしれませんし
なにはともあれ、どなたさまも健康第一
さて、心のデトックスもできたことだし、
次はおうちのデトックス!
そう大掃除しなくちゃ
どうぞ、皆さま、よい一日を!
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